
Profiteroles Cacao
La versione classica del dolce di origine francese. Morbidi bignè di pasta choux ripieni di panna e inondati da una golosa salsa al cioccolato.
INGREDIENTI
PANNA animale e vegetale (crema di LATTE; acqua, olio di palmisti interamente idrogenato, zucchero, proteine del LATTE , stabilizzante: sciroppo di sorbitolo, Gelificante: Idrossipropilcelullosa, emulsionante: esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA, polisorbato 60, sale, aroma, colorante: beta-carotene); acqua; UOVA; farina di FRUMENTO tipo 00; zucchero semolato; morellina (zucchero, oli e grassi vegetali, cacao magro in polvere 23%, NOCCIOLE 10%, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aromi); margarina (oli e grassi vegetali, acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi); cacao; LATTE magro in polvere; glassa neutra (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, saccarosio, gelificante: pectina, conservante: sorbato di potassio); liquore rhum 70% (acqua, zucchero, alcol); amido di riso; aroma vaniglia (sciroppo di glucosio, stabilizzante: sciroppo di sorbitolo, LATTE concentrato zuccherato, zucchero, amido modificato, vaniglia 2%, aromi, coloranti: riboflavina, carotenoidi); sale.
ALLERGENI
Presenti: glutine (grano), uova, soia, latte, nocciole.
Nello stabilimento: arachidi, mandorle, noci, anacardi, pecan, Brasile, pistacchi, macadamia, senape.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 335 kcal (1402 kJ)
Grassi: 21 g
di cui saturi: 19 g
Carboidrati: 31 g
di cui zuccheri: 20 g
Fibre: 2,2 g
Proteine: 4,4 g
Sale: 0,27 g
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto a -18°C, una volta scongelato non può essere ricongelato ma conservato ad una temperatura di 4°C per un massimo di 4 giorni.

Profiteroles Ciccolato Bianco
Una variante ancora più ricca. Morbidi bignè di pasta choux ripieni di panna e inondati da una golosa salsa al cioccolato bianco.
INGREDIENTI
PANNA animale e vegetale (crema di LATTE; acqua, olio di palmisti interamente idrogenato, zucchero, proteine del LATTE , stabilizzante: sciroppo di sorbitolo, Gelificante: Idrossipropilcelullosa, emulsionante: esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA, polisorbato 60, sale, aroma, colorante: beta-carotene); acqua; UOVA; farina di FRUMENTO tipo 00; zucchero vanigliato (zucchero, amido di mais, aromi); margarina (oli e grassi vegetali, acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi); cioccolato bianco (zucchero; burro di cacao, LATTE intero in polvere; emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia); cacao; ambrogel (sciroppo di Glucosio-Fruttosio, acqua, saccarosio, succo di albicocche (10%), gelificante: carragenina, addensante: Agar Agar, conservante: Sorbato di Potassio, aromi); sale; LATTE scremato in polvere; amido di riso.
ALLERGENI
Presenti: glutine (grano), uova, soia, latte.
Nello stabilimento: arachidi, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pecan, Brasile, pistacchi, macadamia, senape.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 335 kcal (1402 kJ)
Grassi: 21 g
di cui saturi: 19 g
Carboidrati: 31 g
di cui zuccheri: 20 g
Fibre: 2,2 g
Proteine: 4,4 g
Sale: 0,27 g
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto a -18°C, una volta scongelato non può essere ricongelato ma conservato ad una temperatura di 4°C per un massimo di 4 giorni.

Profiteroles Limone
Una doppia consistenza di glasse al cioccolato avvolge una ganache al Cointreau e una ganache al cioccolato fondente 55% aromatizzata all’arancia.
INGREDIENTI
PANNA animale e vegetale (crema di LATTE; acqua, olio di palmisti interamente idrogenato, zucchero, proteine del LATTE , stabilizzante: sciroppo di sorbitolo, Gelificante: Idrossipropilcelullosa, emulsionante: esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA, polisorbato 60, sale, aroma, colorante: beta-carotene); acqua; zucchero vanigliato (zucchero, amido di mais, aromi); UOVA; farina di FRUMENTO tipo 00; zucchero semolato; glassa neutra (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, saccarosio, gelificante: pectina, conservante: sorbato i potassio); margarina (oli e grassi vegetali, acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi); LATTE scremato in polvere; amido di riso; olio essenziale limone 0,3%; sale; colorante: curcumina.
ALLERGENI
Presenti: glutine (grano), uova, soia, latte.
Nello stabilimento: arachidi, mandorle, nocciole, noci, pistacchi, macadamia, senape.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 335 kcal (1402 kJ)
Grassi: 21 g
di cui saturi: 19 g
Carboidrati: 31 g
di cui zuccheri: 20 g
Fibre: 2,2 g
Proteine: 4,4 g
Sale: 0,27 g
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto a -18°C, una volta scongelato non può essere ricongelato ma conservato ad una temperatura di 4°C per un massimo di 4 giorni.
